慕课-武汉工程科技学院

饭店收益管理（第四期）

课程类型：选修课

发布时间：2024-05-28 15:05:00

主讲教师：

课程来源：

建议学分：0.00分

课程编码：mk004119

课程介绍

课程目录

教师团队

{1}--第一单元

[1.1]--1收益管理简介（8分钟）

[1.2]--2.饭店经营的目的（6分钟）

[1.3.1]--酒店收益作业解析1.1.1 （3分钟）

[1.3.2]--酒店收益作业解析1.1.2 （4分钟）

[1.3.3]--酒店收益作业解析1.1.3 （3分钟）

{2}--第二单元

[2.1]--2.1战略定价（8分钟）

[2.2]--2.2不同视角下的价格（8分钟）

[2.3]--2.3供求关系对价格的影响（13分钟）

[2.4]--2.4成本对价格的影响（13分钟）

[2.5.1]--酒店收益作业解析2.1.1 （5分钟）

[2.5.2]--酒店收益作业解析2.1.2 （3分钟）

[2.5.3]--酒店收益作业解析2.1.3 （2分钟）

[2.5.4]--酒店收益作业解析2.1 （2分钟）

[2.5.5]--酒店收益作业解析2.1.5 （3分钟）

{3}--第三单元

[3.1]--3.1多视角下的价值（1）（9分钟）

[3.2]--3.2多视角下的价值（2）（11分钟）

[3.3]--3.3服务和价格（11分钟）

[3.4.1]--酒店收益作业解析3.1.1 （5分钟）

[3.4.2]--酒店收益作业解析3.1.2 （4分钟）

[3.4.3]--酒店收益作业解析3.1.3 （3分钟）

[3.4.4]--酒店收益作业解析3.1 （2分钟）

[3.4.5]--酒店收益作业解析3.1.5 （3分钟）

{4}--第四单元

[4.1]--4.1差别定价VS固定价格（8分钟）

[4.2]--5.2可以稍微改变的供给（7分钟）

[4.3]--4.3实施差别定价条件（9分钟）

[4.4]--4.4差别定价实际应用（1）（9分钟）

[4.5]--4.5差别定价实际应用（2）（7分钟）

[4.6]--4.6差别定价实际应用（3）（11分钟）

[4.7]--4.7差别定价实际应用（4）（9分钟）

[4.8.1]--酒店收益作业解析4.1.1 （2分钟）

[4.8.2]--酒店收益作业解析4.1.2 （2分钟）

[4.8.3]--酒店收益作业解析4.1.3 （2分钟）

[4.8.4]--酒店收益作业解析4.1 （3分钟）

[4.8.5]--酒店收益作业解析4.2.9 （6分钟）

[4.8.6]--酒店收益作业解析4.2.6 （6分钟）

[4.8.7]--酒店收益作业解析4.2.7 （6分钟）

[4.8.8]--酒店收益作业解析4.2.8 （3分钟）

[4.8.9]--酒店收益作业解析4.2.9 （6分钟）

[4.8.10]--酒店收益作业解析4.2.10 （7分钟）

[4.8.11]--酒店收益作业解析4.2.11 （6分钟）

[4.8.12]--酒店收益作业解析4.2.12 （6分钟）

{5}--第五单元

[5.1]--5.1暂时无法改变的供给（8分钟）

[5.2]--5.2可以稍微改变的供给（7分钟）

[5.3]--5.3法律对收益管理的要求（14分钟）

[5.4]--5.4道德对收益管理的要求（1）（9分钟）

[5.5]--5.5道德对收益管理的要求（2）（8分钟）

[5.6]--5.6收益经理的角色（13分钟）

[5.7.1]--酒店收益作业解析5.1.1 （1分钟）

[5.7.2]--酒店收益作业解析5.1.2 （2分钟）

[5.7.3]--酒店收益作业解析5.1.3 （1分钟）

[5.7.4]--酒店收益作业解析5.1 （1分钟）

[5.7.5]--酒店收益作业解析5.1.5 （2分钟）

[5.7.6]--酒店收益作业解析5.1.6 （2分钟）

[5.7.7]--酒店收益作业解析5.1.7 （3分钟）

[5.7.8]--酒店收益作业解析5.2.8 （3分钟）

[5.7.9]--酒店收益作业解析5.2.9 （2分钟）

[5.7.10]--酒店收益作业解析5.2.10 （1分钟）

[5.7.11]--酒店收益作业解析5.3.11 （3分钟）

[5.7.12]--酒店收益作业解析5.3.12 （1分钟）

[5.7.13]--酒店收益作业解析5.3.13 （2分钟）

{6}--第六单元

[6.1]--6.1预测需求的重要性（7分钟）

[6.2]--6.2历史数据分析（13分钟）

[6.3]--6.3现在数据分析（13分钟）

[6.4]--6.4现在数据分析（2）（14分钟）

[6.5]--6.5现在数据分析（3）（5分钟）

[6.6]--6.6未来数据分析（1）（13分钟）

[6.7]--6.7未来数据分析（2）（6分钟）

[6.8]--6.8未来数据分析（3）（15分钟）

[6.9.1]--酒店收益作业解析6.1.1 （1分钟）

[6.9.2]--酒店收益作业解析6.1.2 （2分钟）

[6.9.3]--酒店收益作业解析6.1.3 （2分钟）

[6.9.4]--酒店收益作业解析6.1 （1分钟）

[6.9.5]--酒店收益作业解析6.1.5 （2分钟）

[6.9.6]--酒店收益作业解析6.2.6 （1分钟）

[6.9.7]--酒店收益作业解析6.2.7 （2分钟）

[6.9.8]--酒店收益作业解析6.2.8 （2分钟）

[6.9.9]--酒店收益作业解析6.2.9 （2分钟）

[6.9.10]--酒店收益作业解析6.2.10 （1分钟）

[6.9.11]--酒店收益作业解析6.2.11 （1分钟）

[6.9.12]--酒店收益作业解析6.2.12 （2分钟）

[6.9.13]--酒店收益作业解析6.2.13 （1分钟）

[6.9.14]--酒店收益作业解析6.3.1 （6分钟）

[6.9.15]--酒店收益作业解析6.3.15 （4分钟）

[6.9.16]--酒店收益作业解析6.3.16 （6分钟）

[6.9.17]--酒店收益作业解析6.3.17 （4分钟）

{7}--第七单元

[7.1]--7.1存货管理（8分钟）

[7.2]--7.2重新定义客房产品（8分钟）

{8}--案例

[8.1]--案例一：陷入危机的酒店介（7分钟）

[8.2]--案例二：酒店管理层不同的声音（5分钟）

[8.3]--案例三：是否涨价通过涨价为培训提供资金（4分钟）

[8.4]--案例四：“工作日的夕阳红”是否打折（5分钟）

[8.5]--案例五：菜单价格为什么不能跟房价一样频繁波动？（4分钟）

[8.6]--案例六（4分钟）

[8.7]--案例七（2分钟）

[8.8]--案例八（5分钟）